CÁRNICOS
Cárnicos
Presentamos diferentes productos que cumplen funciones tecnológicas a la medida. Ya sean ingredientes o como mezclas, nuestro objetivo es lograr satisfacer a nuestros clientes en sus necesidades de textura, retención y reducción, entre muchos otros, acompañados de beneficios en sus costos.
NUESTROS PRODUCTOS
- QuasaMix
- QuasaColor
- QuasaGel
Principales Aplicaciones
- Salmueras de Inyección
- Mejorador de Textura
- Emulsionantes
- Preservantes
- Retención de Agua
- Realzadores de Sabor
Ingredientes
- Chips de Madera para Ahumados
- Colágenos
- Dextrosa Monohidratada
- Empanizados
- Fibras Insolubles Avena/Trigo/Manzana/Bambú/Soya
- Fibras Solubles
- Gomas (Guar/Xanthan/Tara/LBG)
- Hemoglobina de Cerdo (Colorante natural)
- HPMC
- MCC
- Maltodextrina de Diferentes D.E.
- MCG
- Preservantes Naturales
- Proteínas Funcionales de Vacuno, Cerdo, Pollo y Pavo
- PVT Color Caramelo
- PVT Color Natural
- Rebozadores
- Reemplazo de Carne
- Reemplazo de Grasa
- Sabores Artificiales
- Sabores Idénticos al Natural
- Sabores Naturales
- Sangre en Polvo